Mùa hè ở miền Bắc thường trải qua những ngày nắng nóng gay gắt, đây là cơ hội cho các loại virus, vi trùng sinh sôi và phát triển, gây ra các bệnh dịch đặc biệt là các bệnh dễ lây lan qua đường hô hấp, ăn uống và tiếp xúc…

Đây không phải là những bệnh nan y, nhưng các bệnh truyền nhiễm mùa hè nếu không chủ quan phòng tránh sẽ dẫn tới biến chứng nặng, thậm trí gây nguy hiểm đến tính mạng, chi phí tốn kém do chưa có thuốc đặc trị. Chăm sóc ăn uống, tập luyện đều đặn là điều tiên quyết, hỗ trợ giúp cơ thể chống lại các bệnh, bởi chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn đến sự phục hồi sức khỏe của người bệnh. Dưới đây là một số chú ý về chế độ dinh dưỡng các bạn có thể tham khảo:

Cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể

Thường vào mùa hè thân nhiệt cao, cơ thể thường chảy mồ hôi để tránh tình trạng mất nước cần bổ sung nước kịp thời để bù lại lượng nước đã mất, và nước còn giúp đào thải các chất độc hại ra ngoài cơ thể. Chúng ta có thể bổ sung nước bằng các loại sau:

Nước lọc: trung bình mỗi người nên uống khoảng từ 1.5 đến 2 lít nước mỗi ngày

Ngoài nước lọc, các loại nước khác cũng cung cấp nguồn nước cho cơ thể như sữa, trà xanh, trà bạc hà, trà gừng, nước hoa quả…

Sữa là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể, giúp tăng đề sức đề kháng, cải thiện chức năng tiêu hóa, bảo vệ hệ xương khớp, tim mạch.

Nước hoa quả: mỗi ngày 01 ly nước hoa quả sẽ giúp cơ thể có sức khỏe tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch, cung cấp hàm lượng cao các loại vitamin, khoáng chất, chống oxy hóa thiết yếu cho cơ thể.

Cung cấp nhiều rau xanh, hoa quả cho cơ thể

Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, vào mùa hè nhu cầu về rau xanh càng tăng cao. Người trưởng thành cần 300 – 400 gram rau/ ngày, rau sẽ cung cấp các chất xơ, vitamin C – B1 – B2, Vitamin A, canxi, sắt…giúp tiêu hóa thức ăn, tác dụng tăng hấp thu dưỡng chất trong thức ăn, giúp giảm cân ở người béo phì, giảm hấp thụ lipid, đồng thời, làm giảm cholesterol toàn phần trong máu.

Các món rau trong mùa hè là rau muống, rau ngót, rau dền, rau mùng tơi, bầu, cà tím…Rau sống, rau tươi cũng là thực đơn được nhiều người lựa chọn. Rau sống là loại rau hấp thụ được nhiều vitamin nhất, ăn trực tiếp mà không qua chế biến. Nhưng các bạn nên tìm nguồn rau sạch, cần phải rửa sạch, ngâm kỹ trong nước sạch, nước muối trước khi ăn vì loại rau này chưa qua chế biến cũng dễ bị nhiễm khuẩn gây bệnh.

Đậu xanh, đậu đen

Hai loại đậu này có vị ngọt, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan. Riêng đậu xanh còn có tác dụng giải độc, chữa lở loét, làm sáng mắt, hạ huyết áp, bổ dạ dày…thích hợp bệnh nhân say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt v.v….

Không chỉ có tác dụng hạ nhiệt, đậu xanh, đậu đen còn là thực phẩm bổ dưỡng, dễ ăn cho nhiều người trong thời tiết mùa hè nóng nực.

Cung cấp thực phẩm giàu protein

Protein có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, sữa, trứng, hải sản, phô mai, sữa chua….giúp bù đắp năng lượng bị tiêu hao, phục hồi độ săn chắc của cơ bắp, chế độ ăn giàu protein cũng có thể giúp giảm huyết áp, chống lại bệnh tiểu đường, v.v.